chez ptipois

It's only food, folks!

31 mars 2005

J'aimerais parler d'un thé

Pas de thé en général, mais d'un thé.Cela ne vous est peut-être pas apparu, même si vous suivez ce blog depuis le début (veinards !) : Ptipois adore le thé. J'ai longtemps été une buveuse de thé noir, notamment de darjeeling  — sans avoir nécessairement recherché les grands crus. Depuis deux ans, je m'intéresse aux thés de Chine, et cet intérêt va croissant. J'ai commencé par mesurer la différence énorme entre les thés au jasmin bas de gamme servi dans les restaurants (ceux qui font mal à la tête) et le vrai thé vert au jasmin,... [Lire la suite]
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29 mars 2005

Ce que les stars se font enlever ?

Au hasard : le cerveau ?Oups, trop tard...À propos, vous pouvez consulter ce site pour découvrir les affres de la chirurgie esthétique : massacres au botox, bouches de canard, nichons bosselés, ou glissant sur l'estomac, ou plantés sur les clavicules ; remodelage de minois à la Frankenstein, nouveaux nez en pur Kiri qui fond. Une constante : tout le monde était mieux avant. Tout ça pour ne pas faire avec ce qu'on a. Désastreux.
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29 mars 2005

J'ai enfin trouvé des ananas du Bénin

Ci-dessous : Cotonou, marché Ganhi, janvier 1999.Ces ananas dits "bouteilles" ou "pain-de-sucre", à chair blanche, sans cœur,sont parmi les meilleurs du monde. Ils sont cultivés au Bénin, particulièrementdans la région d'Allada. Il m'a fallu six ans pour en trouver à Paris.Ci-dessous, trouvés à Inno Montparnasse, mars 2005.
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29 mars 2005

Une scène de Million Dollar Baby

À peu près au tiers de la projection de Million Dollar Baby, ce soir, une curieuse pensée m’est venue. J’ai découvert que j’aimais les films de Clint Eastwood et les romans de Giono (période post-incarcération) pour les mêmes raisons : leur crudité, leur concision, leur émotivité contenue, la soif démesurée d’indépendance et de solitude qu’ils expriment. Chez l’un comme chez l’autre, le propos est sec, gratté jusqu’à l’os. Le sentiment, aussi loin que possible du sentimentalisme, reçoit le plus bel hommage qu’on puisse lui faire :... [Lire la suite]
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24 mars 2005

Les recettes sur lesquelles je ne me suis pas cassé la tête hier soir

Du côté des commentaires, on a l'air de trouver que j'ai été un peu succincte concernant notre repas d'hier soir. Eh bien c'est vrai. Il ne faut pas hésiter à me rappeler de telles choses, après tout ce blog est consacré (partiellement mais tout de même) à la cuisine. Mais ce que j'ai fait hier m'a semblé si simple que je n'ai pas jugé utile d'en décrire la préparation, car selon moi cela ne relève pas de la "recette". C'est même un bon exemple de l'objectif que j'aimerais atteindre en cuisine, pour moi et et pour les... [Lire la suite]
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24 mars 2005

Avant les recettes...

Une page de publicité. J'ai trouvé ça sur le blog de Lebanese Blonde, et je trouverais dommage de ne pas vous en faire profiter.
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23 mars 2005

C'est le printemps, la preuve :

   Les bourgeons s'épanouissent. Les salades aussi.Le petit panda du jardin des Plantes sort prendre l'air.Les vitrines des pâtisseries se remplissent d'étranges créatures.(À suivre.)
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23 mars 2005

Ce soir on fait simple

Je ne me casse pas la tête pour la cuisine ce soir, un gigot en marinade de Trinidad (zeste de citron frais + jus de citron + ail + gingembre et un peu de clou de girofle, plus une bonne quantité de piment rouge turc) et des petites pommes de terre de Noirmoutier rôties en cocotte. Vous voyez un peu le principe ?Vous avez raison d'être très jaloux de mon torchon-éponge PowerPuff Girls.Je l'ai trouvé à Bangkok, ainsi que d'autres articles de pop-culture tout aussi classe.
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23 mars 2005

Le thermostat des Parisiens

Je ne comprends pas les Parisiens. Particulièrement dans leur rapport avec la température ambiante, leur aversion pour le froid et leur peur panique des courants d'air (essayez un peu d'ouvrir une fenêtre dans un autobus par 28 degrés).Non seulement ils parlent un peu trop souvent du temps qu'il fait et surtout du temps qu'il va faire (et c'est toujours pour évoquer avec horreur la prochaine pluie, même s'il n'a pas plu pendant trois semaines), mais en plus ils ont le thermostat complètement déréglé. Je les vois dans les rues, ils me... [Lire la suite]
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22 mars 2005

Le Salon du livre

J'ai beaucoup bossé aujourd'hui, alors je manque d'énergie pour vous faire de longues descriptions. En outre, toute à mes tests de pâtisserie, j'ai omis de vous parler de l'ouverture du Salon du livre, où j'étais jeudi soir. Or je vois sur d'autres blogs que c'est du dernier chic de bien faire savoir qu'on y était. Je ne peux donc pas me permettre de rester en rade. Mais comme j'ai sommeil, vous vous contenterez d'un compte rendu en photos.Le problème avec ces soirées d'ouverture, c'est qu'on est très serrés.  ... [Lire la suite]
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