chez ptipois

It's only food, folks!

28 février 2007

Une photo

Ce qu'il y a de pire dans les blogs, c'est les périodes de charrette. Ce soir, juste le temps de poster une photo, mais c'est celle qu'il faut.Avant-goût de choses à venir : c'était à Orly Ouest, lundi de la semaine dernière, peu avant mon 'embarquement pour Perpignan, en route vers le forum gastronomique de Gérone. Je vous ferai un rapport complet dès que j'aurai le temps, peut-être demain. Parce que ceci, vous en conviendrez... ... demande explication.
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18 février 2007

Lire Albert Thibaudet

« [...] le romancier authentique crée ses personnages avec les directions infinies de sa vie possible, le romancier factice les crée avec la ligne unique de sa vie réelle. Le vrai roman est comme une autobiographie du possible, la biographie par Sextus Tarquin de tous ces Sextus Tarquins que, dans l'apologue qui termine la Théodicée de Leibnitz, la divinité montre à Sextus peuplant à l'infini l'infinité des mondes possibles. Il semble que certains hommes, les créateurs de vie, apportent la conscience de ces existences... [Lire la suite]
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18 février 2007

Bonne année du Cochon de feu !

Au revoir l'année du Chien ! Bonjour l'année du Cochon ! Vous avez reconnu sur cette image le style inimitable de la pâtisserie festive asiatique. Sachez aussi que dans cette pâtisserie de l'avenue de Choisy, vous trouverez de délicieux chaussons feuilletés au porc laqué, des pâtés au porc et à l'oignon, des malako (génoises légères cuite à la vapeur selon une recette malaise, d'où leur nom) de toutes les couleurs et à tous les parfums (oui, aussi au durian)... Et des dan ta (tartelettes feuilletées aux... [Lire la suite]
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18 février 2007

Marmelade d'orange amère

Mon vrai Nouvel An commence ajourd'hui, puisque commence l'année du Cochon qui sommeille plus ou moins en moi. Et au début de ce nouveau cycle de mon animal de naissance selon le calendrier chinois, on n'a pas affaire au premier goret venu : le Cochon de Feu, qualifié par certains de Cochon d'Or (première fois que j'entends parler de ça, mais bon). Une occurrence qui ne se répète que tous les soixante ans. Il est donc temps de célébrer cet événement rare par la confection de quelque chose de doré et couleur de feu. Bonne... [Lire la suite]
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18 février 2007

Deux ans !

Ce blog a fêté le 13 février son deuxième anniversaire, ça s'arrose. C'est aussi l'occasion de faire le point. Un événement récent m'y a amenée, avant même que j'aie pensé à marquer le coup de ces deux ans.Dans Le Figaro du week-end dernier est paru, me dit-on, un article sur les blogs culinaires. Je n'ai pas acheté le journal, et je n'ai pas encore lu l'article. J'en connais le charmant auteur, j'ai même dîné avec elle pour lui donner quelques informations. C'est pourquoi quelques amis, qui étaient au courant de cette... [Lire la suite]
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03 février 2007

Le saviez-vous ?

1. À la fin de l'été dernier, dans le square de Cluny, un arbre était devenu incontrôlable. Il balançait stupidement ses branches au ras du sol et fauchait les petits enfants qui n'aspiraient qu'à jouer au tourniquet ou à la cage à singes. Il fallut fermer le square au public. Finalement, après quelques bonnes piqûres de sédatifs, les choses sont rentrées dans l'ordre et l'écriteau a disparu. Sujet de méditation : les plantes aussi. 2. Il y a dans le XIIe arrondissement une boulangerie qui, comme... [Lire la suite]
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