chez ptipois

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20 mars 2011

Anniversaire à Q-Tea

L'autre soir, nous avons fêté l'anniversaire de Nancy au restaurant shanghaïo-cantonais Q-Tea, rue Notre-Dame-de-Lorette (Paris). Voici quelques plats (auspicieux) que nous y avons savourés. Quant à la qualité du repas, les images parlent d'elle-même. (Ci-dessus, hotpot.) Un poisson entier, ça porte bonheur. Poitrine de porc et tranches de taro braisés. Le clou absolu du dîner : une marmite de riz au lard et aux saucisses, délicieux classique du répertoire prolétarien cantonais. Les saucisses noires au sang viennent... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Pieds du moment (février-mars 2011)

Œuf mayo, Café de la Nouvelle Mairie, Paris Ve. Salade de betteraves, Chez la Vieille, Paris. Côte de bœuf, Café Cartouche, Paris. Île flottante, Chez la Vieille, Paris.
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09 mars 2011

Pied du moment

Lardo di Colonnata. Inauguration du World Cookbook Festival, le Cent Quatre, Paris, 2 mars 2011.
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