chez ptipois

It's only food, folks!

13 août 2013

Bordeaux, parce que.

  Parce que j'y suis pour travailler mais tout de même en vacances, fût-ce pour trois jours, parce que pour moi, les vacances, c'est être en présence de beauté. Parce que c'est la plus belle ville de France et que je manque me casser la figure à chaque pas à force de contempler partout la splendeur architecturale. Risque de torticolis à ne pas négliger non plus. Je n'y peux rien, je ne peux jamais me trouver devant le plan d'eau de la place de la Bourse sans émotion : le ciel reflété dans la pellicule d'eau, l'atmosphère de... [Lire la suite]
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15 août 2012

L'été à Canton

Ça vous évoque quoi, un petit ventilo en plastique et des instruments de massage sur un étal de marché ? Pour moi, ça veut dire "Chine du Sud en été". Et ça tombe bien, car cet étal de marché est à Panyu, Panyu est à Canton, et Canton est en Chine du Sud. Il fait en moyenne entre 33 et 35 °C, sauf quand il a plu, dans lequel cas il fait deux ou trois degrés de moins. Chaleur humide, à laquelle il faut s'habituer. Je n'étais jamais venue en été. Estouffade cantonaise : check. Heureusement, mes amis (qui résidaient naguère à... [Lire la suite]
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22 août 2011

Les affaires reprennent

Quelques jours de repos à Londres, non loin du terme d'un été marqué par les charrettes, deadlines et autres arrachages de cheveux. Non que ce soit le temps d'une accalmie, mais en quelque sorte, l'accalmie, je la provoque. Et parce que les affaires font mine de se calmer dans la vie extérieure, elles reprennent sur ce blog. Je ne sais combien de temps ça va durer, alors j'en profite. Comme je profite d'une tasse de thé de retour chez Vanessa, après quelques heures de shopping en ville. Elle vous plaît, la cuillère à thé en silicone... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Sans lien apparent

Avec le repos que j'ai trouvé ici, à Canton, en cette fin de janvier par 24 degrés centigrade, toute envie de relier les points pour découvrir l'image cachée m'a quittée. Moi qui cherche toujours à savoir pourquoi, pourquoi, peu importe comment, j'ai fait taire par désir de tranquillité mon besoin d'interpréter les choses. Une des grandes leçons que m'enseigne cette ville — peut-être la Chine en général, mais cette ville en particulier c'est sûr — consiste à m'apprendre à faire silence. Le mental se tait, va faire la sieste, tandis... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Une seule image

Entre jetlag, balades extasiées, repas savoureux et longues dégustations de thé, pas facile de bloguer — ajoutez à cela le lent chargement des images au moyen d'une connexion parfois toussotante, et vous excuserez que je poste aujourd'hui une seule image. Mais pas n'importe laquelle... Une sorte de résumé symbolique et spirituel de cette ville de Canton où je séjourne depuis trois jours.Quartier de Fangcun, au-delà du grand marché qui s'étend près de mon hôtel. Les rives du petit canal sont en réaménagement. Les maisons ne paient... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

L'art d'étaler le thé partout

Le thé, le thé. Le précieux tieguanyin d'Anxi, ici dans toute sa splendeur grasse et luisante (culture bio je vous prie), croissant en altitude sur les terres sablo-ferrugineuses de Longjuan. Ces feuilles sont à point, elles semblent appeler leur récolte à cor et à cri. Et c'est le moment où jamais. Car à Anxi, on dit qu'il faut récolter le tieguanyin quand fleurit l'osmanthus. Or l'osmanthus fleurit — enchantant les jardins, les cours, les haies de sa fragrance vanillée — entre le début et la mi-octobre. C'est alors une sorte de... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Baodu

Une ferme à Baodu (Fujian). Je l'ai cherchée plus tard sur la carte, sans la trouver. Jing en avait vaguement entendu parler mais ne l'avait jamais visitée. Peu importe, en fait, que je ne puisse toujours pas la localiser sur Google Maps: la maison ronde de Baodu, maintenant que je l'ai vue, reste bien plantée dans mes rêveries. Vous voulez y aller ? Plus facile à dire qu'à faire. Rendez-vous dans le Fujian, du côté de Xiamen. La région d'Anxi, grande productrice du célèbre thé tieguanyin, est juste au-dessus. Un réseau de... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Ce post est rouge

C'est juré, je ne l'ai pas fait exprès. Arriver en Chine du Sud pile poil pour le soixantième anniversaire de la République populaire, et de surcroît au moment précis de la fête de la Lune d'automne, est une chose qui ne se prémédite pas. On est toute à ses préparatifs de voyage, occupée à boucler ce qui doit être bouclé, on cède un peu à l'angoisse des grands départs, et puis douze heures d'avion, atterrissage et débarquement en pleine fête. Pas n'importe laquelle : une double fête. Celle, historique, de la Révolution, et celle,... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Quitter l'Occident

Anxi, Fujian : brassage du thé en cours de flétrissage. Et voilà, c'est reparti. Je pompe pour l'occasion la une d'un récent Philosophie magazine que je n'ai pas ouvert (la formule me suffit). Vous vous souvenez peut-être du village onirique d'octobre 2008. Récoltes de thé obligent, j'y retourne dès ce soir. J'ai pleine conscience de ma chance."Quitter l'Occident", c'est plus que des mots. C'est une réalité qui creuse, progressivement, son empreinte en moi. C'est, au strict plan des mots, entériner une division du monde à... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Quelques jours à Montpellier

Quelques jours à Montpellier, en mission, pour travailler, pour le repos, tout ça à la fois. Quelques images qui pour moi résument cette ville que j'aime. La verdure des jardins clos près du musée Fabre. Deux jolis visages aperçus près du Corum. Corbeille sur la terrasse du Pré Vert, restaurant bio près de l'église Sainte-Anne. Peu après mon arrivée, lundi. J'ai oublié mon téléphone à Paris, mais j'ai un room service. Au premier plan, les asperges de Mauguio. Et le soir, croustillant de fraises... [Lire la suite]
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