chez ptipois

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13 août 2012

Spring Boutique : Aaron, les sauternes et moi

(Les deux photos sont d'Aaron Ayscough) C'est bien quand les autres parlent de nous de temps en temps. Et je suis ravie que mon ami Aaron Ayscough, auteur de l'excellent blog vins Not Drinking Poison in Paris, ait relaté la petite dégustation de sauternes et barsacs que j'ai organisée à Spring Boutique l'hiver dernier, entre deux tournages épuisants — comprenez par là que mon état de fraîcheur était alors loin d'égaler celui des vins merveilleux que je présentais ce jour-là. Je ne suis pas totalement en accord avec lui sur le... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Quelques assiettes et une tasse

Ci-dessus, les glycines du château de Hautefort (Périgord) pour commencer par une belle image. Avant d'évoquer les quelques escapades de ce début d'été, un rapide parcours récent de quelques tables parisiennes. Je ne vous y apprendrai rien de nouveau (à notre époque où les restaurants sont critiqués à peine ouverts et parfois même étoilés avant d'avoir ouvert - ou quelques semaines après -, ça repose agréablement).   Remarquable déjeuner la semaine dernière chez Spring, à mon avis un des rares restaurants où le travail... [Lire la suite]